GEGRILDE EENDENPOTEN

Voor een keer eens iets uit blik….
Geheel tegen mijn gewoonten in aangezien ik zelden voorbereid voedsel koop .
In de eerste plaats vanwege mijn vele allergische reacties maar vooral omdat vers natuurlijk het lekkerst en gezondst is .
Uiteraard heb ik wel een klein assortiment in de voorraadkast om me op onvoorziene momenten te kunnen redden wanneer zelfs de diepvries geen uitkomst meer biedt : Ik ontdooi nl. nooit iets in de magnetron .

gelakte eendenpoot op bord

Mijn Voorraad :
Pel Tomaten en Tomaten Puree
Gegrilde Paprika’s in Pot
Witte Bonen en Mais
Gedroogde Bos Paddenstoelen
Tonijn en Sardines
Ananas , Abrikozen en Mango
Eendenpoten Confit

Dit is werkelijk alles wat ik in blik en pot in huis heb en met behulp van de normale voorraad in de keuken kan ik hiermee op elk gewenst moment in een goed half uur een lekkere maaltijd op tafel zetten voor onverwachte gasten of als ik vanwege pokkenweer geen zin heb om het pand te verlaten .

De keus viel vandaag op Gegrilde Eendenpoten… Het was prachtig weer en geen bezoek… maar mijn schat had er zin in en dan gun je hem dat .
Een restje Puree , wat Ontbijtspek .. dat heb ik ook altijd in huis…. en een paar schijven Courgette …. op Groente en Fruit pak ik nooit mis ; de mand zit altijd vol .

Een blik Eendenpoten Confit open getrokken…heel voorzichtig het Eendenvet er af scheppen…. dat doe je in ijsklont- bakjes in de vriezer , zo heb je altijd Eendenvet bij de hand om samen met Olijfolie in te bakken .
B.V. Gebakken Aardappeltjes of Wedges… maar ook het aanbakken van Kip of Konijn …
Heerlijk knapperig en goed cholesterol ..
De Eendenpoten veeg je goed af met keukenpapier…. leg ze in een ovenschaal en bestrijk met :
Een beetje Appelstroop
Wat Bruine Suiker

gelakte eendenpoot

Bestrooi met Zwarte Peper en Zeezout uit de Fairtrade molen , Ras al Hanut en gerookt Paprika poeder .
Spray er Olijfolie over en plaats ongeveer een kwartier in de op 160′ voorverwarmde oven .
Intussen maak je het bord op …. of bereid je een ander bijgerecht .
Simpeler kan niet en het is altijd een groot succes…

Comments are closed.

Search
Advertisement
Recente reacties
    Meest recente berichten