CREME BRULEE

http://www.aantafelmetomafrankrijk.com/uncategorized/banketbakkersroom/

Eerder deze week heb ik al een blog geplaatst met het recept voor Banketbakkersroom , waarvan hierboven de link .

Van de Pavlova [ recept ook eerder geplaatst ] had ik 5 Eigelen over en omdat een Oma nooit iets weggooit heb ik daarvan snel Banketbakkersroom gekookt en in ramequins tot vandaag in de koelkast bewaard .

IMG_2442 (2)

Om vanavond bij onze vrienden als toetje te serveren heb ik de bakjes , een potje Rietsuiker / Gele Basterd meegenomen en de brander die speciaal voor dit doel te koop is

.IMG_1696 (1)

Op het laatste moment een dun laagje Suiker over de pudding strooien en direct een mooi korstje erop grillen .
Meteen serveren .

Dit enigszins gevaarlijke werkje heb ik overgelaten aan de schoonzoon van onze vrienden , die tevens kok is in hun restaurant .
Onder de grill van de oven op de hoogste stand lukt het meestal ook heel goed.

Comments are closed.

Search
Advertisement
Recente reacties
    Meest recente berichten