CITROENKIP OP DE PLANCHA

Oma heeft een hele lieve Franse vriendin, Coco waarvan het leven zelfs ver over het veertigste levensjaar begon aangezien zij een zeer slechte mannenkeus had tot dan toe.
Ze keek vooral naar het uiterlijk en BEAU MEC is dan het enige wat telt.
Driewerf FOUT, want zoals ze in Brabant zeggen: Van un schon bord itte nie lang.
Haar eerste echtgenoot verkocht zwembaden maar vergokte al het geld terwijl zij de zaak draaiend hield.
De tweede had een strandtent , die weliswaar zeer goed liep, maar in de winter vloog het geld erdoor. zodat hij elk jaar meer aandelen aan zijn broer moest verkopen totdat hij zelf niets meer had.
De derde had een webwinkel met armbandjes, ringetjes en anderszinse Fringues dus Coco zat heel de dag achter de computer terwijl hij rondreed en feestte in St Tropez.
En toen kwam er bij het jaarlijkse Fete de la Musique een heer in het spel die het tegenovergestelde was van de drie anderen ; klein , niet zo knap als de anderen , maar open en vriendelijk ,lieve ogen, zeer intelligent en hij heeft een goedlopend bedrijf.
De liefde kwam niet meteen van haar kant , wel van de zijne.
Via wederzijdse vrienden bleef het contact bestaan en nu zijn ze al 4 jaar een stel en smoorverliefd.
Een zeer onderhoudende man , in goede doen, die haar de wensen uit de ogen leest en ook nog kan koken.
Hun vakantiewoning [ die al van haar was ] ligt naast die van Opa en Oma Frankrijk .
En daar aten wij vorig jaar op een warme zomeravond dit gerecht waarop ik mijn gasten regelmatig trakteer als het heel warm is en we s’avonds buiten eten.

0093 de planche
Heel gemakkelijk te bereiden.

DSCF2760

Kipfilets in stukken snijden en marineren in een uitgeperste Citroen- twee Rode Uien in halve ringen- een Citroen in grove parten-flink wat Peper en Zout uit de molen- een teen Knofook en Platte Peterselie.
Enkele uren koud wegzetten

DSCF2761

Intussen maak ik een Aardappelsalade van: 4 Aardappels kort gekookt en in schijven gesneden- een Granny Smith Appel in dunne schijfjes- een Zure Bom in heel kleine blokjes- een teen Knoflook uitgeperst- Peper- Zout- Peterselie en Bieslook.
Dit omscheppen met Mayonaise en een bekertje Griekse Yoghurt.
Verder zet ik er een bak gemengde Sla uit eigen tuin bij.

DSCF2767

Nu de Plancha verwarmen en iedereen bakt z’n Kippen lapjes met Rode Uien en Citroenen.
Licht verteerbaar, fris en heel gemakkelijk voor de gastvrouw.

.

Leave a Reply

Search
Advertisement
Recente reacties
    Meest recente berichten