APERO HAPJE MET KIKKER ERWTEN

IMG_2427

Degenen die tijdens de grote familie vakantie geen keukendienst hebben brengen toch allemaal wel iets mee , hetgeen kan varieeren van een fles wijn , een toetje , tot een voorgerecht of Apero hapje .
Gisterenavond heb ik het voorgerecht verzorgd naar het recept van een Tunesische vriend en door hem ben ik ook geinspireerd om een knabbeltje als Apero te maken wat gezonder lijkt als een bak Pinda’s .
Voor het eerst dit jaar staan alle neuzen dezelfde kant op wat betreft een gezonder leefpatroon ; wat inhoudt : minder Wijn , geen Apero voor half 8 , minder Vlees , en heel belangrijk : vroeger naar bed .
We zijn nu allemaal met pensioen [ behalve de jeugd dan ] dus de jaren beginnen te tellen .
Het hapje is heel eenvoudig en lekker pittig maar niet pikant .
Laat de inhoud van een blikje Kikkererwten uitlekken , spoel ze af en laat ze drogen .
Bestrooi naar smaak met : Ras al Hanut , Komijn en Koriander poeder .
Zoete Rode Peper poeder een halve uitgeperste Limoen en de Zeste .
Goed laten intrekken in de koelkast en daarna onder een loeihete grill plaatsen .

Comments are closed.

Search
Advertisement
Recente reacties
    Meest recente berichten